“Ogni squadra rappresenterà il proprio Paese ed è formata da 4 figure professionali: un gelatiere, uno chef, un pasticcere ed uno scultore del ghiaccio – ha spiegato Luigi Tirabassi -. La competizione è biennale, due anni fa è stata vinta dalla Francia. Dovremo sostenere otto prove e portare un tema. Siamo già al lavoro, il tema è stato scelto e ci prepareremo fino al giorno prima della competizione, cercando di dare il meglio”.
Saranno 19 i giurati a selezionare e scegliere la squadra che porterà a casa questa vittoria.
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