Food & Wine

#12 TG Wine

News: -In Nuova Zelanda nasce la prima compagnia aerea vinicola Invivo air; i vini più costosi al mondo, il Musigny de Domaine Leroy, Domaine de la Grange, il primo NFT di un vino laziale, Casale Vallechiesa Winery Consorzio Tutela Denominazioni Vini Frascati – Ettore Aimi consulente di WineGo Shop presenta L’azienda Claudio Morelli con il …

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Le cryptovalute sbarcano nel mondo del vino laziale

E’ partita l’asta pubblica per aggiudicarsi il primo NFT (Non Fungible Token) emesso per un vino  laziale. L’ideatore è Bruno Gasperini dell’Azienda Casale Vallechiesa Winery, il token in questione da diritto al possessore di ritirare una cassetta di sei spumanti metodo classico di malvasia puntinata, ottenuto con riposo sui lieviti per 36 mesi. Il Non …

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Il Mise certifica l’oliva ascolana

Il ministero dello Sviluppo economico (Mise) ha registrato il “Marchio di Impresa” del Consorzio tutela e valorizzazione Oliva ascolana del Piceno Dop. Dopo l’approvazione della denominazione e il riconoscimento del Consorzio, da parte del ministero delle Politiche agricole, arriva ora anche la certificazione del Mise che lega il prodotto ai produttori associati. “Il riconoscimento tutela …

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pizza

Oggi è la giornata mondiale della pizza

17 gennaio, giornata mondiale della pizza, che fa parte dei beni immateriali dell’Unesco, e che si celebra proprio durante i festeggiamenti dedicati a Sant’Antonio Abate, non a caso protettore dei pizzaioli. Omaggiare la gustosa pizza, in una delle sue tante numerose varianti, o rimanendo sul classico, pomodoro, mozzarella, magari una spruzzata di origano o una …

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Roma al primo post per il delivery del cibo vegano

Roma al primo post per il delivery del cibo vegano. E’ quanto emerge con i risultati di una ricerca condotta dal food delivery Just Eat insieme a Bva Doxa per esplorare la propensione degli italiani rispetto alla dieta vegana e vegetariana in occasione di Veganuary, iniziativa in calendario ogni anno nel mese di gennaio con …

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vino

Vino, i cinque trend che caratterizzeranno il mercato del 2022

La prima tendenza sarà la sostenibilità, i consumatori sono sempre più sensibili a questo tema, tema che coinvolge l’intera filiera vitivinicola, nella produzione come nella coltivazione. Punti extra per le aziende che hanno già sviluppato un circuito chiuso per produrre energia per il fabbisogno interno, e meglio ancora se in listino figurano vini biologici, biodinamici, vegani …

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broccolo

Sorprese da broccolo

Qualcuno lo odia, a prescindere: eppure, non sa che il broccolo è un alimento pieno di piacevoli sorprese per il benessere in generale. Davvero? Proprio così: intanto, è molto ricco di acqua, ma non di calorie, visto che ne ha solo 34 ogni 100 grammi. Inoltre, ha pochissimi grassi e zuccheri e un basso indice …

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A Mandela oggi zampognari e polenta

Non se ne vedono più troppi in giro per le strade nemmeno nelle festività, invece oggi saranno proprio gli zampognari ad aprire il “Borgo in festa”, la giornata dedicata all’allegria, al buon cibo e all’atmosfera natalizia  organizzata a Mandela, il piccolo borgo della Valle dell’Aniene citato già da Orazio. L’appuntamento oggi, domenica 19 dicembre. I …

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