Ricetta: Pesce al cartoccio mediterraneo
Pesce al cartoccio Mediterraneo: Solo 380 Kcal a porzione!
Velocissimo da preparare e sempre d’effetto, il pesce al cartoccio è un secondo piatto apprezzato per la sua delicatezza e per il particolarissimo modo con cui si presenta. Questo tipo di preparazione, che prevede l’avvolgimento del pesce in un foglio di carta alimentare, sembra essere proprio il matrimonio perfetto tra il gusto corposo della cottura al forno e la sobrietà del vapore, che ne preserva i nutrienti contenuti nel pesce. Nonostante la presenza dei pomodorini nel cartoccio, si consiglia di accostarvi un contorno di ortaggi abbondante e possibilmente a crudo.