1 BURRATA da 300 grammi;
10 pomodori PICCADILLY;
Una manciata di pinoli;
2 bei ciuffi di basilico;
100gr di pecorino romano;
Sale e olio extravergine d’oliva.
Preparazione:
Ho tagliato e poi condito con sale e olio i 10 pomodorini piccadilly.
Ho preparato il pesto, senza aglio.
Ho messo nel mix i pinoli, il basilico, il pecorino e un filo abbondante di olio extravergine d’oliva. Poi ho frullato tutto.
Una volta preparato gli ingredienti, si passa a costruire il bicchierino.
Servono due bicchieri da acqua completamente trasparenti, grandezza media e Creiamo la bandiera dell’Italia.
Per primo va il colore rosso:
E mettiamo nei bicchieri i pomodorini.
Per secondo il colore bianco:
E mettiamo la burrata.
Per terzo il colore verde:
E mettiamo il pesto.
Una sbattutina sul fondo dei bicchieri per livellare il tutto.
Prendete un cucchiaino e mangiate!
Sentirete che mix di sapori straordinari, ottimo per aperitivi o antipasti. Buonissimissimi e veloci da preparare.
Alla prossima con….Fuori di Zucca
