Sabato 16 agosto, il giorno dopo Ferragosto, torna a Riofreddo la XXVIII edizione della Sagra dei Sagnozzi, uno degli appuntamenti più attesi dell’estate nel borgo al confine tra Tivoli e Subiaco.
Dalle 19:30, in Piazza Ricciotti Garibaldi, sarà possibile assaporare i tradizionali sagnozzi “Sellaru e pummidoro”: una pasta fresca fatta a mano, simile alle fettuccine ma più spessa e rustica, condita con sugo di pomodoro e sedano, secondo la ricetta contadina tramandata da generazioni.
Il menu base include anche bruschetta, salsiccia alla brace, pane e a scelta un bicchiere di vino o una bottiglia d’acqua.
Non mancheranno proposte per tutti i gusti: arrosticini di pecora, patatine fritte, crêpes dolci e birra alla spina accompagneranno la serata.
In programma anche la gara di karaoke “Tanto pe’ cantà”, aperta a cantanti amatoriali di ogni età. Il vincitore si porterà a casa un buono da 100 euro da spendere nei negozi del paese.
Una serata imperdibile tra sapori autentici, musica dal vivo e divertimento sotto le stelle.
