LA RICETTA: Paccheri al fior di vongole
Lo chef del Ristorante La Piramide consiglia… INGREDIENTI per 4 persone 800g vongole veraci 4 fiori di zucca grandi 200g pomodori pachino 400g paccheri trafilati al bronzoGranella di pistacchio Aglio, olio sale e pepe qb PREPARAZIONEIniziamo soffriggendo l’aglio nell’olio in padella dove tufferemo le vongole veraci. Schiusi tutti i gusci, aggiungiamo i fiori di zucca …