Sposatella e lepericchio: una dolce tradizione di Capena nell’elenco delle eccellenze alimentari
Tra i nove prodotti enogastronomici laziali entrati a far parte dei Prodotti Alimentari Tradizionali, come stabilito dal Ministero dell’agricoltura, sono presenti anche due leccornie della tradizione capenate: la sposatella e il lepericchio. I due dolci si realizzano con un impasto a base di farina di grano Solina (particolare specie autoctona abruzzese), zucchero, vino e olio …




































