Cuzzi significa “corto e cicciotto” o potrebbe derivare da โnguzzunitu e significare “sporco, pieno di cozze”, essendo la pasta di granturco e quindi ruvida e scura. I cuzzi sono serviti in vaschette in legno o scifette e serviti durante il pranzo domenicale rovianese.โจโจ Le anziane della comunitร tramandano la ricetta e la preparano per tutta la famiglia, aggiungendo il condimento a base di aglio, olio extra vergine di oliva, salsa di pomodoro, peperoncino e pecorino locale grattato, e per questo detti cuzzi co’ j’ajju.
DA visitare
Nella giornata di Sabato 28 luglio 2018 a partire dalle ore 10.00 saranno previste visite guidate presso i siti di rilievo del territorio Rovianese quali il Castello Brancaccio, sede del Museo della Civiltร Contadina Valle dellโAniene, e Ponte Scotonico.
Alle ore 16:00: Apertura del Mercatino Artigianale che avrร al suo interno artigiani e produttori locali.
Alle ore 19:30: Apertura Stand eno-gastronomici
La serata proseguirร con un intrattenimento musicale
Alle ore 21:30: CIAORINO Band (https://www.facebook.com/CiaoRinoBand/), รจ il gruppo musicale che piรน di tutti ha contribuito alla riscoperta di questo istrionico personaggio, Rino Gaetano. Il cantautore Alessandro D’Orazi ha fondato ed ideato il progetto insieme ad altri musicisti (Gianfranco Mauto, Paolo Fabbrocino, Peppe Mangiaracina, Francesco Accardo, Beppe Russo) creando spettacolo musicale articolato tra immagini e canzoni verso un pensiero comune: Ricordare โRINOโ, suonare le sue canzoni, risentire tutte le emozioni, quasi come a voler salutare un amico.
COME Arrivare:
CON AUTOMOBILE:
โข Da Roma โ Autostrada A24 uscita Vicovaro-Mandela e proseguire per 8km o percorrendo la SS Tiburtina Valeria direzione Subiaco.
โข Da LโAquila โ Autostrada A24 uscita Carsoli e proseguire su SS Tiburtina Valeria direzione Roma.
CON MEZZI PUBBLICI:
CO.TRA.L: Roma โ Subiaco (partenza dalla stazione Metro B โPonte Mammoloโ) fermata Roviano-Anticoli.
IN TRENO: dalla Stazione Roma Tiburtina prendere la linea Roma-Avezzano-Sulmona-Pescara e scendere alla stazione di Roviano.
