Nei due weekeend della sagra, promossa dal Comune ed organizzata dalla Pro Loco e dallAVIS di Canepina,? sarà possibile degustarequesto piatto tipico in tre diverse varianti:?1) Maccaroni al Ragù;?2) Maccaroni ai Funghi Porcini;?3) Maccaroni allErnestina;
Una pasta sfoglia alluovo fatta in casa, dalle massaie canepinesi, sottilissima divenuta famosa a livello nazionale. La ricetta originale, che viene tramandata da generazione in generazione, prevede lutilizzo di uova e farina e un laborioso procedimento (si prepara una sfoglia molto sottile che dopo essere stata arrotolata su se stessa, viene tagliata molto stretta e lasciata asciugare per un giorno).
Il sabato sera la novità sarà rappresentata da un menù fisso per assaporare al meglio le 2 varianti di fieno più apprezzate negli scorsi anni.
Il buon cibo sarà accompagnato da eventi musicali dal vivo, giochi per bambini presso il piazzale 1°maggio e visite guidate alla scoperta di questo piccolo borgo del viterbese.
Per info e prenotazioni:
?Fabio 3662046218?
Francesca : 3288279842?
Pro Loco Canepina: 0761752761
