Qui sarΓ spiegato il processo di lavorazione dell’oliva e dellβimbottigliamento dellβolio, e si vivrΓ lβesperienza unica della degustazione dellβolio nuovo sulle bruschette; non mancheranno dimostrazioni sulla lavorazione del pane con assaggi di prodotti da forno cucinati al momento.
Lβolio di Montelibretti Γ¨ un prodotto di impareggiabile leggerezza, che ha conquistato nel tempo il marchio DOC e successivamente quello DOP; la spremitura a freddo delle olive, raccolte poco prima della loro maturazione entro le prime 24 ore, costituisce uno dei segreti di un prodotto ormai famoso in tutto il nostro Paese.
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