A colpire i palati della giuria tecnica e delle numerose persone che hanno assaggiato ed espresso le loro preferenze, è stato proprio l’inedito gusto presentato in gara da Cristian Monaco “Sicilia Romana”, grillè di mandorle e pistacchio di Bronte con tipica lavorazione capitolina. 
Vittoria pesante per il gelatiere e pasticcere di Marco Simone, 35 anni, alla sua prima partecipazione al concorso. “Una bella soddisfazione essere arrivati davanti a tutti in questa gara – spiega il vincitore Cristian Monaco -. Vengo da una famiglia di pasticceri ed è una vera gioia e uno stimolo in più vincere davanti ad altri professionisti davvero forti e preparati. Tutti i concorrenti erano di livello. Un grazie particolare ai miei collaboratori, che mi hanno anche inzuppato di prosecco dopo la notizia del primo posto. Questa vittoria la dedico alla mi famiglia, e speriamo in un bel risultato anche a Firenze”.
Vittorio Moriconi
