Alle ore 11 presso le scuderie estensi a Tivoli non mancate per discutere sull’interessante libro “Mangia come parli”sarà presente l’autrice Cinzia Scaffidi, Vice Presidente della Slow Food Italia e con Roberta Pascali segretaria regionale Slow Food Italia, conduce Rina Giacobbe .
In Piazza Rivarola ogni sconda domenica del mese dalle 9 alle 14 andrà in scena Il mercato della terra, organizzato da Slow Food Tivoli e Valle dellAniene, in collaborazione con il Comune di Tivoli, lassociazione LOrto dei Cuochi e lassociazione Villa Adriana Nostra. Qui potrete trovare formaggi a latte crudo, cereali antichi, vini, conserve e confetture, limoni e pane di Veroli, miele e prodotti dellalveare da agricoltura biodinamica, frutta e verdura fresca degli ortolani tiburtini, olio extravergine di Tivoli e dintorni, salumi, la ciambella a cancello, i giglietti di Palestrina, le birre artigianali e molto altro ancora. In ogni edizione sono organizzati momenti didattici e divulgativi sui cibi del territorio, la lotta allo spreco e le tradizioni locali.
Info gabriellacinelli@libero.it