Un appuntamento da non perdere che vedrà mostre, degustazioni, mercatino dellartigianato e alle 15.30 lo spettacolo degli Sbandieratori Ducato Caetani di Sermoneta.
LA SAGRA
Dopo la messa nella Cattedrale di Santa Maria Assunta, solenne processione con la Sacra immagine di SantAntonio Abate accompagnata dalla Banda musicale Fabrizio Caroso. Alle ore 13 ci sarà la benedizione della polenta e dei pani. Alle 15.30, spettacolo degli Sbandieratori Ducato Caetani di Sermoneta.
LA POLENTA
La polenta viene cotta ad arte in un paiolo di rame su fuoco a legna, lentamente e continuamente girata fin dalle prime ore del mattino in Piazza del Popolo da esperti polentari.
Il condimento della polenta viene fatto con salsicce, pomodoro, olio di oliva locale ed altri ingredienti che solo i cuochi polentari sermonetani conoscono a menadito, unarte di cucinare che i più anziani polentari tramandano ai più giovani, che ogni anno, si dedicano con passione e volontariamente alla cottura di questo piatto oggi tanto ricercato. Le celebrazioni iniziano una settimana prima, con lesposizione della sacra immagine di S. Antonio Abate.
