Società

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Giovanni, militare di Villanova: “alla scoperta di Anguillara Sabazia”  Una meta poco distante e facilmente raggiungibile, che  offre un felice connubio tra natura, relax e buona cucina locale. A suggerirci di scoprire la graziosa località di Anguillara Sabazia è Giovanni Squitieri, ventenne di Villanova, militare dell’esercito , che l’ha scelta come luogo ideale per festeggiare il suo compleanno insieme alla sua fidanzata Giulia.  Percorrendo la SS2 bis in soli 45 minuti si arriva a destinazione con il piacere di  ammirare lungo il tragitto  le lunghe distese naturali del Parco Naturale Regionale di Veio.

L’estate è alle porte Illumina i tuoi spazi esterni!!!
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Il cuore è il motore del nostro corpo e l’importanza della prevenzione e del controllo è fondamentale per una perfetta salute poiché le patologie diffuse non riguardano solo fasce di età avanzata. La presenza di professionisti, direttamente sul territorio, rappresenta una ricchezza in più per i cittadini: obiettivo che cliniche come HC riescono ad ottenere pienamente, grazie al costante impegno teso ad aumentare la rosa dei servizi sanitari. Da Health Clinic, a Guidonia Montecelio, sono presenti infatti i migliori professionisti della salute con una vasta squadra di Medici qualificati nelle principali branche specialistiche.
 

CHI E’Federica Bruni, ventiduenne di Montecelio, dopo il diploma al liceo scientifico di Tivoli ha scelto di seguire la sua passione e iscriversi all’Accademia Italiana di arte moda e design a Roma laureandosi lo scorso maggio con una tesi su “l’etica della moda”. Federica si descrive come una ragazza solare e responsabile, molto sensibile ma anche creativa e fantasiosa, un aspetto che ritiene fondamentale nel mondo della moda.

CHI È: Matteo Di Tomassi,  29 enne di Gerano, dopo il diploma da geometra al Fermi di Tivoli ha iniziato a lavorare e oggi è impiegato alla Regione Lazio. Si descrive come un ragazzo calmo e un po’ timido, ama la fotografia, la corsa -è iscritto all’associazione podistica di Tivoli- la natura e gli animali, vive con i suoi tre cani, due pastori tedeschi e un bovaro del bernese.  Fan accanito del basket sin da bambino, proprio l’amore per l’NBA americana lo ha portato a diventare un vero appassionato degli USA: ha visitato il paese 6 volte, toccando 30 stati su 50 e oggi li considera un po’ la sua seconda casa.

Pasquetta all’aperto è un rito per i veri amanti della scampagnata che, tempo permettendo, si riversano nelle aree verdi delle città per un pic-nic. Il termine arriva dal francese “piquer” che significa appunto “Spilluzzicare”. Quindi alla tradizione dello snack sul prato si somma l’usanza tutta romana di consumare all’aperto un pasto completo in compagnia.
 
 

La “pizza Varata” è una specialità immancabile sulle tavole di Sant’Angelo Romano nel periodo pasquale, una ricetta che affonda le proprie radici nella cultura popolare e contadina di questo territorio e che nel 2016 è stata riconosciuta come prodotto agroalimentare tradizionale da parte del Ministero delle Politiche Agricole. Si tratta di un impasto a base di farina, acqua, uova e anice che una volta cotto diventa un “pane rituale” da gustare durante la tradizionale colazione di Pasqua insieme alle uova sode benedette, al salame “Corallina” o durante i pasti accompagnata da un buon bicchiere di vino rosso. 

La preparazione delle tipica Pizza Cresciuta dura due giorni e richiede pazienza e tanta passione:  a spiegarci tutti i passaggi  della tradizionale ricetta è   Maria Sistina Censi, classe 1941, castellana doc, moglie, madre e nonna oltre che insegnante, lavoro che ha svolto per più di 40 anni. Sempre piena di curiosità ed entusiasmo, Maria Sistina ama ascoltare musica e viaggiare, recita in un gruppo teatrale ed è anche autrice di un libro di ricette antiche di Castel Madama intitolato “Ricette e Ricordi”.

Ad Aznio il 22 e il 23 aprile torna “Primavera in festa” per la sesta edizione, suoni, sapori, odori, colori della bella stagione. L’appuntamento è presso l’Oratorio dei SS Pio e Antonio ad Anzio centro in via Giacomo Matteotti