Società

Cari amici ci fuori di zucca,Ci siamo, è arrivata l’ultima ricetta della stagione . La settimana scorsa abbiamo parlato del piatto tipico dell’estate; prosciutto e melone. Vi avevo dato cinque idee veloci per prepararlo. Oggi vi do una sesta ricetta. Ma questa è veramente fuori di zucca. Molto buona. Ci vuole giusto un po più di tempo per prepararla. Parlo del Semifreddo al prosciutto crudo con granita di melone.
 E allora…via con la ricetta!!!

Caldo, afa, forte umidità possono andare ad intaccare la salute del nostro amico peloso. Con l’estate una delle patologie cliniche più frequenti nei nostri animali domestici è sicuramente il colpo di calore. La normale temperatura corporea nel cane e nel gatto è di circa 38-39 °C,  gli animali non sudando, non riescono ad abbassare il livello della loro temperatura corporea e quindi bisogna prestare molta attenziane ai loro comportamenti. Quando la loro temperatura è molto alta l’unico modo che hanno per espellere il calore e ventilarsi respirando a bocca aperta.

A volte non bisogna andare troppo lontano per riscoprire dei veri e propri angoli di paradiso. Vi sveliamo, di seguito, alcune spiagge “segrete” del Lazio che vantano un panorama mozzafiato.
Tra le più belle spicca  Chiaia di Luna, sull’isola di Ponza, in provincia di Latina. Purtoppo negli ultimi anni è diventata offlimits. Alcune ordinanze comunali ne precludono l’accesso ai turisti a causa del costone roccioso pericolante. In passato era possibile accedervi solo da un antico tunnel romano. La spiaggia è circondata da una parete rocciosa e ha a disposizione una sabbia bianca e finissima.

Intraprendenza e creatività sono donna a Fiano Romano ed hanno la firma di Laura Mencarelli, ideatrice di un locale davvero unico nel suo genere. “I Primi della Classe” nasce infatti come pastificio artigianale nel 2010: “dopo tanti anni come dipendente ho capito che era arrivato il momento di spiccare il volo, e costruire qualcosa di mio aprendo questa attività” ci dice Laura, mentre ripercorre gli ultimi sei anni della sua vita e contempla orgogliosa i frutti del suo lavoro.

Cari amici di fuori di zucca, Il prosciutto e melone è senza dubbio il piatto dell’estate: impossibile trascorre un’estate intera senza cucinare e mangiare almeno una volta questa prelibatezza. Per preparare il prosciutto e melone non ci vuole certo la ricetta, ma semmai qualche idea per presentarlo in modo originale! Bastano davvero pochi accorgimenti per rendere questo piatto perfetto anche per occasioni formali e non solo per una cena veloce!
 
 
 
 

Ecco il nuovo numero di Tiburno in edicola da martedì 12 luglio. In apertura il tragico epilogo dell’incidente stradale di venerdì 8 luglio dove ha perso la vita a soli 18 anni, Michela Murè, giovane estetista di Tor Lupara. 
 
 
 
 

Torna a Roma il Summer Pool Festival, sabato 16 e domenica 17 Luglio. Il primo festival italiano sulla birra con 19 tra i migliori pub di Roma, 9 gruppi live, 32 ore di musica e 64 birre artigianali alla spina.

(senza gelatiera) Durante la preparazione mettiamo una ciotola in acciaio (che utilizzeremo per conservare il prodotto) in freezer;  1. In un pentolino inseriamo il cacao, cioccolato e lo zucchero, uniamo il latte poco per volta   sempre mescolando e facendo attenzione che non si formino grumi; poi mettiamo sul fuoco e facciamo scaldare (attenzione NON DEVE

Sfizioso per i nostri aperitivi o cenette estive, anche servito freddo è ottimo. Ci spiega come prepararlo Tiziano Zuccari, chef del Ristorante Villa Tivoli.
 

Il couscous è un piatto originario del Nord Africa e della Sicilia occidentale (dove è molto diffuso) ed è ottenuto dal frumento   macinato in piccoli chicchi e cotto a vapore. Non differisce pertanto nelle proprietà nutrizionali da quelle della pasta, ottenuta dallo stesso tipo di grano, senonché può contenere una quantità d’acqua maggiore, assorbita durante