E mentre ci prepariamo per assaporare latmosfera della festa più allegra dellanno concediamoci qualche sapore tipico come ad esempio le ghiotte castagnole da preparare per la gioia dei piccini e a cui i grandi non sapranno resistere! Ecco a voi la ricetta per farle morbide e irresistibili.
Ingredienti
– 3 uova
– 100 gr di zucchero
– 100 gr di burro
– 250 gr di farina
– 1 bustina di vanillina
– 1/2 bustina di lievito
– sale
– limoni
– olio di semi
Preparazione
In una ciotola mettete il burro ammorbidito, incorporare lo zucchero e un uovo alla volta. Non aggiungete un nuovo uovo finché quello precedente non sarà completamente amalgamato. Aggiungete al composto la scorza di limone grattugiata, la farina e il lievito setacciati e la vanillina. A questo punto in un tegame versate lolio di semi e portatelo a ebollizione, non appena lolio sarà pronto, prendete con un cucchiaio un quantitativo di impasto pari alla grandezza di una noce formate una pallina e gettatelo nellolio bollente. Contate fino a cinque girando e rigirando le castagnole e toglietele dal tegame con laiuto di una schiumarola.
