Fino al 27 novembre Il tartufo bianco re della tavola a Sant’Agostino
Tuber magnatum pico. Già il nome rende subito lidea di un prodotto unico da conservare per le occasioni più importanti. Se poi si utilizza la denominazione comune, tartufo bianco, ecco che quellimmagine si trasforma come per magia in profumi deliziosi e in ricette alle quali è impossibile resistere. Dall11 al 27 novembre, per tre fine settimana consecutivi, SantAgostino torna a festeggiare il suo tesoro più prezioso con la decima edizione della Sagra del Tartufo autunnale; una specialità che cresce abbondante nel bosco della Panfilia, meraviglia naturalistica che sorge a pochi passi dalla città del tartufo in provincia di Ferrara.