Società

la videoricetta fuori di zucca: La burrata all’italiana

Cari amici di fuori di zucca anche se il sole va e viene, piove un giorno si è un giorno no, sta arrivando l’estate!!
È periodo di mangiare cose leggere e veloci da preparare. Quante volte ci capita di tornare a casa, aprire il frigo e mangiarci quello che troviamo, quasi sempre una bella insalata con un buon latticino fresco. Mi è venuta in mente una bella ricetta che fece tempo fa un mio collega food blogger Nicola Castellana. Una ricetta velocissima a base di BURRATA. Vi ricordate che ne abbiamo parlato né “i miei consigli “?!?!?

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Cari amici di fuori di zucca anche se il sole va e viene, piove un giorno si è un giorno no, sta arrivando l’estate!!
È periodo di mangiare cose leggere e veloci da preparare. Quante volte ci capita di tornare a casa, aprire il frigo e mangiarci quello che troviamo, quasi sempre una bella insalata con un buon latticino fresco. Mi è venuta in mente una bella ricetta che fece tempo fa un mio collega food blogger Nicola Castellana. Una ricetta velocissima a base di BURRATA. Vi ricordate che ne abbiamo parlato né “i miei consigli “?!?!?

Che bello arriva l’estate, ma attenti alle scottature!

La protezione solare non serve solo ad evitare le scottature, ma anche a proteggerci dagli effetti negativi dei raggi ultravioletti (specie dei raggi UVA che penetrano nel derma e la cui azione è ancora più pericolosa considerato il buco dell’ozono). Ciò significa che è buona regola usarla sempre, anche quando si è abbronzati o per natura si ha una pelle scura. Uno schermo adeguato a bloccare l’azione sia dei raggi UVA che UVB è quello che si definisce ad ampio spettro, deve essere associato ad un fattore di protezione che va da 30+ in su ed è indicato, quindi, per tutti i fototipi, non solo per chi ha la pelle chiara e tende a scottarsi. Per lo stesso motivo è bene proteggersi anche quando si sosta sotto l’ombrellone o durante le giornate nuvolose;

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La protezione solare non serve solo ad evitare le scottature, ma anche a proteggerci dagli effetti negativi dei raggi ultravioletti (specie dei raggi UVA che penetrano nel derma e la cui azione è ancora più pericolosa considerato il buco dell’ozono). Ciò significa che è buona regola usarla sempre, anche quando si è abbronzati o per natura si ha una pelle scura. Uno schermo adeguato a bloccare l’azione sia dei raggi UVA che UVB è quello che si definisce ad ampio spettro, deve essere associato ad un fattore di protezione che va da 30+ in su ed è indicato, quindi, per tutti i fototipi, non solo per chi ha la pelle chiara e tende a scottarsi. Per lo stesso motivo è bene proteggersi anche quando si sosta sotto l’ombrellone o durante le giornate nuvolose;

Tivoli: “Osteria la Briciola”, parole d’ordine tradizione e creatività

Siamo a pochi minuti da Tivoli, ma l’aria che si respira è già diversa: immersa nel verde e nella tranquillità l’Osteria La Briciola è un piccolo angolo di paradiso, un ambiente sereno lontano dal caos della città. Ed è questa l’idea con cui Enrico Magnanti l’ha aperta sei anni fa, creare un luogo in cui riscoprire il piacere di gustare piatti di altissima qualità sentendosi come a casa.

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Siamo a pochi minuti da Tivoli, ma l’aria che si respira è già diversa: immersa nel verde e nella tranquillità l’Osteria La Briciola è un piccolo angolo di paradiso, un ambiente sereno lontano dal caos della città. Ed è questa l’idea con cui Enrico Magnanti l’ha aperta sei anni fa, creare un luogo in cui riscoprire il piacere di gustare piatti di altissima qualità sentendosi come a casa.

I Consigli fuori di zucca: La Burrata

LA BURRATA PUGLIESE
La Burrata nasce ad Andria (Puglia) nei primi del ’900 e ben presto si diffonde in tutta la Puglia e poi in Basilicata regione confinante e dalle tradizioni gastronomiche più simili a quelle pugliesi. La Burrata è uno dei latticini più apprezzati in assoluto da chiunque abbia avuto la fortuna di poterla assaggiare, purtroppo a differenza di mozzarelle di bufala, nodini ed altri latticini, la burrata ha una reperibilità molto limitata e per questo non è conosciuta da tutti o per lo meno non tutti hanno mai provato in prima persona questo fantastico prodotto caseario.

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LA BURRATA PUGLIESE
La Burrata nasce ad Andria (Puglia) nei primi del ’900 e ben presto si diffonde in tutta la Puglia e poi in Basilicata regione confinante e dalle tradizioni gastronomiche più simili a quelle pugliesi. La Burrata è uno dei latticini più apprezzati in assoluto da chiunque abbia avuto la fortuna di poterla assaggiare, purtroppo a differenza di mozzarelle di bufala, nodini ed altri latticini, la burrata ha una reperibilità molto limitata e per questo non è conosciuta da tutti o per lo meno non tutti hanno mai provato in prima persona questo fantastico prodotto caseario.

La videoricetta di “Fuori di zucca”: Fusi di pollo alla paprika

GUARDA LA VIDEORICETTA
 
Ieri facebook ha rivisualizzato un mio vecchio ricordo; una foto di quando ero in vacanza in Messico. Allora mi sono messo a parlare con Monia di quanto ci siamo divertiti quell’estate e soprattutto di quanto abbiamo mangiato. La maggior parte cibi piccanti.
 
 

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Ieri facebook ha rivisualizzato un mio vecchio ricordo; una foto di quando ero in vacanza in Messico. Allora mi sono messo a parlare con Monia di quanto ci siamo divertiti quell’estate e soprattutto di quanto abbiamo mangiato. La maggior parte cibi piccanti.
 
 

Moda primavera estate 2016: di scena il jeans in tanti modelli e lavaggi

I jeans sono l’alleato fedele dei look quotidiani: comodi e versatili, sono imprescindibili nel guardaroba di tutte le donne, declinati secondo tutti i gusti e gli stili. Skinny, a zampa anni ‘70, boyfriend: alcune mode del 2015 in fatto di jeans si riconfermano ma con qualche novità rappresentata dai jeans cropped e i jeans coulotte .Le fan dell’ombelico libero avranno filo da torcere: la vita è rigorosamente alta e le pinces sono all’ordine del giorno.

 
 
 
 
 
 

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I jeans sono l’alleato fedele dei look quotidiani: comodi e versatili, sono imprescindibili nel guardaroba di tutte le donne, declinati secondo tutti i gusti e gli stili. Skinny, a zampa anni ‘70, boyfriend: alcune mode del 2015 in fatto di jeans si riconfermano ma con qualche novità rappresentata dai jeans cropped e i jeans coulotte .Le fan dell’ombelico libero avranno filo da torcere: la vita è rigorosamente alta e le pinces sono all’ordine del giorno.

 
 
 
 
 
 

A Fiano Romano: “Pizza Mater”, dove il sorriso incontra la tradizione

 
Per info Tel: 0765 480785 

Sito web  – Facebook

Un ambiente familiare e il sorriso di Amalia, chef e titolare del locale vi accoglieranno in questo splendida pizzeria a due minuti dal centro di Fiano Romano. Qui tutto è curato nei minimi dettagli e adatto a tutte le esigenze: dalla saletta più intima per le coppie alla sala più spaziosa per le famiglie e l’area giochi per bambini.
 
 
 

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Per info Tel: 0765 480785 

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Un ambiente familiare e il sorriso di Amalia, chef e titolare del locale vi accoglieranno in questo splendida pizzeria a due minuti dal centro di Fiano Romano. Qui tutto è curato nei minimi dettagli e adatto a tutte le esigenze: dalla saletta più intima per le coppie alla sala più spaziosa per le famiglie e l’area giochi per bambini.
 
 
 

Monte Amiata e la Val d’Orcia connubio di arte e paesaggi

La Val d’Orcia, un posto indimenticabile tra le colline toscane. Un connubio tra arte e paesaggio  massima espressione della natura che ha da sempre affascinato artisti e poeti.
La zona è ricca di posti meravigliosi meritevoli di nota a partire dal fantastico Monte Amiata che domina ll’Intera valle.

 
 

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La Val d’Orcia, un posto indimenticabile tra le colline toscane. Un connubio tra arte e paesaggio  massima espressione della natura che ha da sempre affascinato artisti e poeti.
La zona è ricca di posti meravigliosi meritevoli di nota a partire dal fantastico Monte Amiata che domina ll’Intera valle.

 
 

Veronica, nei miei tatuaggi ci sarà sempre la poesia delle canzoni di Ligabue

Veronica Atzori ha 25 anni,  vive a Mentana e lavora come coordinatrice in un’agenzia immobiliare.  Laureata in  arte e scienze dello spettacolo digitale, non tanto per ambizione professionale quanto per passione e curiosità verso il mondo della regia, segue i film  horror con la speranza di trovarne uno che la spaventi realmente. 

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Veronica Atzori ha 25 anni,  vive a Mentana e lavora come coordinatrice in un’agenzia immobiliare.  Laureata in  arte e scienze dello spettacolo digitale, non tanto per ambizione professionale quanto per passione e curiosità verso il mondo della regia, segue i film  horror con la speranza di trovarne uno che la spaventi realmente. 

Bellezza: “La danza rafforza i pensieri positivi e l’autostima”

Gli studiosi sono tutti d’accordo nel riconoscere alla disciplina della danza evidenti  benefici psicofisici. Uno studio recente condotto dai ricercatori dell’Ospedale Universitario di Örebro, in Svezia,   ha  dimostrato, in particolare, che in età adolescenziale danzare contribuisce  ad accrescere l’ autostima aiutando le ragazze  più giovani a rafforzare i pensieri positivi e a superare le difficoltà di integrarsi con i coetanei esprimendo al meglio se stesse. Risultati che nella sua carriera di ballerina e insegnante ha potuto toccare con mano anche Arianna Milazzo, titolare della scuola “DanzAndo” inaugurata in via Monte Gentile, a Fonte Nuova, poco più di un anno fa. 

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Gli studiosi sono tutti d’accordo nel riconoscere alla disciplina della danza evidenti  benefici psicofisici. Uno studio recente condotto dai ricercatori dell’Ospedale Universitario di Örebro, in Svezia,   ha  dimostrato, in particolare, che in età adolescenziale danzare contribuisce  ad accrescere l’ autostima aiutando le ragazze  più giovani a rafforzare i pensieri positivi e a superare le difficoltà di integrarsi con i coetanei esprimendo al meglio se stesse. Risultati che nella sua carriera di ballerina e insegnante ha potuto toccare con mano anche Arianna Milazzo, titolare della scuola “DanzAndo” inaugurata in via Monte Gentile, a Fonte Nuova, poco più di un anno fa.