Finalmente siamo in autunno!. Laria frizzante ci ricorda che sono passati i giorni di estremo caldo di questa estate e la temperatura piacevole ci invoglia a fare delle bellissime passeggiate e gite fuori porta. Io, Monia e Alessio ne abbiamo approfittato per fare una bella visita a Norcia. Città di origine di mia moglie.
In unantichissima norcineria abbiamo fatto un po di shopping
ahahah
ma parlo di quello vero. Niente magliette, scarpe ecc
. ma di formaggi, salsicce secche, legumi, tartufo, ciauscolo ecc
che bontà!!
Lindomani, tornati a casa, non sazi di prelibatezze norcine, invece di mettere al congelatore le salsicce fresche, le ho subito cucinate. Pensando ai sapori autunnali mi è venuta in mente una ricettta dello Chef Simone Rugiati: Le SALSICCE ALLUVA IN PADELLA.
La condivido con voi! si parte!