MI siedo in sala d’attesa e passa più di un’ora. Cè stato un disguido.Hanno scritto male il mio cognome. Ma dico I-E-L-A-P-I. I-E. È così difficile mettere due vocali vicine??? Succede sempre! Lelapi, pealpi, iselpi.
Sempre di corsa torno a casa intorno alle 18. Monia mi da un bacio volante e scappa con le sorelle. Ero davvero affamato, ma gli spaghetti ormai erano una colla. Guardandoli bene però mi è venuta unidea deliziosa per la cena. Fresca e veloce. Avevo visto tempo fa su una rivista dei lecca lecca di spaghetti. Ma io gli spaghetti li mastico, non li lecco! E quindi vai con gli spiedini di spaghetti
Ingredienti x 2 persone:
circa 200g di spaghetti avanzati o fatti al momento condimento a piacere
5 uova
Pecorino romano, sale, pepe, basilico
Una fetta di prosciutto cotto
Per guarnire
pomodorini pachino, basilico, spiedini di legno.
Ci ho messo dentro gli spaghetti avanzati.
In una ciotola ho sbattuto le 5 uova, il basilico tritato, sale, pepe e il pecorino romano grattugiato.
Ho infornato per 20 minuti a 200 gradi.
Una volta freddo, lho tagliato a rombi.
Con gli spiedini di legno ho infilzato i rombi di pasta, alternandoli con i pomodorini pachino e il basilico.E buon appetito
