PROSCIUTTO E MELONE AL BICCHIERE
Pulite il melone e con lo scavino apposito create delle palline di melone. In un bicchiere alternate quindi le palline di melone con delle fettine di prosciutto crudo e qualche foglia di rucola. Per concludere avvolgete una fetta di prosciutto intorno a un grissino che posizionerete sul bicchiere.
CESTINO DI PROSCIUTTO E MELONE
Tagliate in due il melone, privatelo con un cucchiaio dei semi e quindi con un coltello tagliate la polpa a fettine. Lasciate le fettine allΒinterno dell mezzo melone e riempite il centro con fettine di prosciutto crudo arrotolate e un ciuffetto di basilico.
PROSCIUTTO E MELONE IN VERSIONE FINGER
Prendete il melone, tagliatelo in due: eliminate i semi e con lo scavino create tante piccole palline. Tagliate il prosciutto a fattine e poi usatele per avvolgere ogni singola pallina di melone. Decorate il melone con un ciuffetto di timo e servite ben freddo.
ZUPPETTA FRESCA DI MELONE E PROSCIUTTO CROCCANTE
Pulite il melone e tagliatelo a tocchetti: quindi frullatelo con un filo di olio, sale e pepe. Fate abbrustolire le fettine di prosciutto in una padella: servite la zuppetta di melone in un bicchiere e adagiatevi sopra la fettine di prosciutto crudo croccante.
SPIEDINI DI PROSCIUTTO E MELONE
Tagliate un melone bianco e uno giallo a metΓ , privateli dei semi e ricavate dalla loro polpa tante palline delle stesse dimensioni. Con uno spiedo di legno infilzate quindi il melone e il prosciutto alternandoli. Tritate del finocchietto selvatico e cospargetelo sugli spiedini!
Prossima settimana procuratevi appunto il prosciutto crudo e un bel melone maturo. Faremo una ricetta veramente fuori di zucca!!!
