Sagra del Tartufo oggi domenica 16 ottobre a Canterano, piccolo gioiello della Valle dell’Aniene. Protagonista il tartufo nero rigorosamente locale e raccolto nei boschi che circondano il borgo, considerato fra i più belli d’Italia. Apertura degli stand dalle 12 alle 17. In cucina ci sarà anche uno chef, Claudio Favale.
Menu
Bruschette al tartufo €4,00; Strangozzi al tartufo €10,00; Bocconcini di vitello al tartufo €12,00; Uova al tartufo €6,00; Salame del Re €2,00; Bicchiere di vino €1,00
Nel menu bimbi anche Bruschetta con olio evo €2,00; Strangozzi burro e parmigiano/pomodoro €5,00; Bocconcini di vitello €8,00; Uova €3,00
Il piatto al tartufo dello chef
Per tutti gli amanti del “bianco”, il piatto gourmet firmato dallo chef Claudio Favale: vellutata di fagioli del purgatorio al tartufo bianco con capasanta scottata e chorizo.
Botteghe in piazza
Tartufo fresco, anche bianco, e prodotti a base di tartufo vi aspettano nella bottega “La Murritana”.
Non mancheranno gli stand dei produttori locali, con le eccellenze gastronomiche del territorio: formaggi e salumi a chilometro zero, e i tipici dolci di Canterano
Musica itinerante
Tra i vicoli del paese risuoneranno note e parole.
Organizza l’evento alla IX edizione “La Murritana”, associazione culturale senza fini di lucro. Ogni anno, il ricavato della Sagra è stato devoluto in beneficenza: ai piccoli pazienti dell’Ospedale pediatrico “Bambino Gesù” di Roma; all’Associazione “Heal”, a sostegno della ricerca sui tumori cerebrali infantili; alle popolazioni terremotate del Lazio e impiegato per opere “utili” al paese. Alcuni dei murales sulle facciate dei palazzi, le installazioni artistiche che “arredano il borgo” o i bagni pubblici ristrutturati sono stati realizzati proprio grazie ai proventi delle manifestazioni.
Parcheggi e bus navetta
Le aree parcheggio saranno indicate da apposita segnaletica e dal personale addetto.
Attivo un servizio di Bus Navetta lungo la SP33a Via Empolitana, altezza Bivio Rocca Canterano, e sempre lungo la via Empolitana in località Colle Marco.
