Inoltre al suo interno sono presenti vitamina B6, acido folico, manganese, calcio, ferro, magnesio, fosforo, potassio e fibre.
La cipolla รจ di origini antichissime: pensate che anche nella Bibbia si trovano scritti a riguardo. Ricca di proprietร benefiche, la cipolla si coltiva prettamente nel periodo estivo e ne esistono diverse specie: rossa, rosata, bianca, di tropea, borrettana sono solo alcune. Tutte sono caratterizzate da un sapore deciso e dal colore bianco della polpa (seppure con un leggero velo rosso in quella rossa e in quella di Tropea ยla mia preferitaย) e dalla buccia fine e leggera, ma molto protettiva.
Ma in quale altro modo puรฒ far bene la copolla?? Ad esempio comeย
Diuretico: la cipolla รจ un diuretico naturale. Composta per la maggior parte di acqua, se mangiata lessa stimola la diuresi al massimo. Apporta benefici anche cruda. Aiuta lยapparato digerente: grazie alla stimolazione dei succhi gastrici la cipolla aiuta la digestione ed elimina batteri da stomaco e intestino grazie alle sue proprietร disinfettanti.
Antibiotico: grazie alle sue proprietร antibiotiche la cipolla aiuta in caso di influenza e raffreddore, in particolare la sua proprietร espettorante รจ ottima per combattere bronchiti e laringiti.
Antiossidante: la cipolla รจ ricca di antiossidanti e quindi adeguata anche per la bellezza della pelle.
Inoltre i suoi componenti sono utili in caso di punture di insetto: basta strofinare la cipolla appena tagliata sulla parte colpita dallยanimale per avere un sollievo immediato. Grazie alle alte percentuali di acido glicolico รจ utile anche per accelerare il metabolismo.
Comunque detto questoย a noi piace mangiarla! Quindi la prossima settimanaย Zuppa di Cipolle!! Che con questo freddo ci vuole.
Procuratevi le vostre cipolle preferite, del brodo, qualche fetta di pane e dellยemmental francese! Per una ricetta veramente fuori di zucca!!
