Le tacchie, nella antica ricetta delle nonne bellegrane, sono un tipo di pasta fatta a mano con acqua, farina e uova, che una volta โammassateโ vengono tagliate a mano in maniera casuale ma sempre in modo da darle la tipica forma a rettangoli irregolari. Lโabbinamento classico che da sempre รจ caratteristico della cucina bellegrana รจ con i saporiti funghi porcini di cui i numerosi boschi di Bellegra sono ricchi in questo periodo dellโanno.
Durante la Sagra รจ possibile pranzare e cenare presso gli stand gastronomici degustando un menรน da 15 โฌ che comprende un assaggio di pane e funghi porcini, un piatto di tacchie ai funghi porcini, un secondo di carne con funghi porcini, dolcetti tipici del paese, una bottiglina di vino o di acqua.
Per i bambini รจ previsto un menรน da 8 โฌ con cotoletta, patatine e coca cola. Saranno presenti tre punti di distribuzione dei pasti dislocati in diverse zone del paese in modo da evitare spiacevoli file.
Per passare una splendida giornata oltre al buon cibo ci sarร il Mercatino di artigianato, oggettistica e prodotti tipici e uno spettacolo folckloristico con balli e canzoni popolari.
In caso di maltempo lโevento si svolgerร allโinterno di una piazza coperta.
Per raggiungere Bellegra:
– Autostrada A1 Roma-Napoli, uscire al casello di Valmontone e seguire le indicazioni per Bellegra
– Autostrada A24 Roma-LโAquila, uscire al casello di Castel Madama e seguire le indicazioni per Bellegra. Per informazioni: Pro Loco di Bellegra 3345719720 โ 3311548818 – www.belle
