A Canterano dal 1 al 2 ottobre la sagra del tartufo
Un miracolo della natura (Plinio), un figlio del fulmine (Giovenale) o, come sosteneva Plutarco, il frutto del connubio perfetto fra le piogge, il calore e la terra? Di certo il tartufo per il suo profumo inconfondibile che racchiude tutti gli aromi dei boschi nei quali cresce ha sedotto gli amanti della buona tavola sin dai tempi degli Antichi Romani, e a distanza di tanti secoli il suo fascino resta più forte che mai.
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Un miracolo della natura (Plinio), un figlio del fulmine (Giovenale) o, come sosteneva Plutarco, il frutto del connubio perfetto fra le piogge, il calore e la terra? Di certo il tartufo per il suo profumo inconfondibile che racchiude tutti gli aromi dei boschi nei quali cresce ha sedotto gli amanti della buona tavola sin dai tempi degli Antichi Romani, e a distanza di tanti secoli il suo fascino resta più forte che mai.


























