Olio, l’anno del riscatto: qualità eccezionale dalla Sabina alla Valle dell’Aniene
Se la scorsa stagione è stata l’anno nero per la produzione dell’olio d’oliva, quest’anno è stato definito l’anno zero, il punto di ripartenza. E’ lo spirito che si respira nelle campagne dalla Valle dell’Aniene alla Sabina romana ma soprattutto nei frantoi del territorio dove la fatica della raccolta si trasforma nel pregiato prodotto.
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Se la scorsa stagione è stata l’anno nero per la produzione dell’olio d’oliva, quest’anno è stato definito l’anno zero, il punto di ripartenza. E’ lo spirito che si respira nelle campagne dalla Valle dell’Aniene alla Sabina romana ma soprattutto nei frantoi del territorio dove la fatica della raccolta si trasforma nel pregiato prodotto.



























