Le sagne fatte a mano condite col sugo rosso di baccalà. Venerdì 16 agosto a Pisoniano festa in piazza con la “Sagra delle Sagne Co’ Gliù Beccalà”, il piatto tipico di questo piccolo borgo vicino Tivoli che conta 750 abitanti. Stand aperti dalle 20, ad allietare la serata ballate.
Oltre alle Sagne col baccalà si potranno gustare panini con la salsiccia, patatine e altre golosità. Il vino sarà offerto.
Per l’occasione al mattino il museo della Canapa sarà aperto. Allestito su tre piani, in un antico palazzo, propone tutto il processo di coltivazione e di lavorazione della canapa dell’Aniene, a Pisoniano trattata fino agli anni Sessanta.
Il programma dell’estate Pisonianese
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