Gli italiani bocciano gli insetti nel piatto
La maggioranza degli italiani considera gli insetti estranei alla cultura alimentare nazionale e non li porterebbe mai a tavola. E’ quanto emerge da una analisi Coldiretti/Ixe’ in riferimento all’annuncio di una azienda alimentare di non voler produrre pasta con farina di insetti. Il novel food Il 54% degli italiani sono proprio contrari agli insetti a tavola, secondo …