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Hi è: Ida Martini, 61enne, casalinga, mamma di due figlie , Sara e Simona e nonna a tempo pieno dell’adorato nipotino Francesco
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Ingredienti per i biscotti 350 gr di farina 100 gr di burro ammorbidito 100 gr di zucchero di canna 100 gr di miele 1 uovo 1 cucchiaino di cannella ½ cucchiaino di zenzero ½ cucchiaino di bicarbonato ½ cucchiaino di sale |
Ingredienti per la glassa 1 albume 200 gr di zucchero a velo 2 gocce di limone colorante alimentare (Questi ingredienti vanno montati tutti a neve) |
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Ingredienti per le decorazioni
Zuccherini e brillantini alimentari
Preparazione
La famiglia di Ida Martini, una bella signora di Montecelio, durante il periodo natalizio assapora questi gustosi e simpatici dolcetti. I biscotti di pan di zenzero, oltre a deliziare il palato, specialmente quello dei bambini, pos
Versare nel mixer: farina, spezie, zucchero e bicarbonato. Aggiungere il burro a tocchetti, il miele ed azionare a velocità media fino ad ottenere un impasto sbriciolato. Aggiungere l’uovo e continuare ad impastare. Riporre in frigo a riposare per due ore. Stendere la sfoglia e ritagliare le forme desiderate, cuocere in forno caldo a 180° per 10-15 minuti. Far raffreddare e decorare con la glassa e gli zuccherini a piacimento.
di Angelica Cardoni
