Siamo veramente amici da trentanni, dallasilo, elementari e medie. Tutti ragazzi di lunghezza, targati 1982. Insieme siamo fantastici. Anche se oramai non viviamo più nella stessa città e anche se ognuno ha preso la propria strada quando siamo insieme torniamo adolescenti.
Qualche giorno fa, decidiamo di vederci e di fare una cena a casa mia. Una cena molto estiva per salutare la bella stagione che se ne va.
Optiamo per un “Panino Party” e con la scusa io avrei fatto uninsalata veramente fuori di zucca. Il cocomero salato! Questa ricetta me lha data una mia cliente del supermercato dove lavoro. Si prepara in pochi minuti, molto fresca, leggera, gustosa e veramente fuori di zucca!
Per il panino party è facile. Bastano tante bibite ghiacciate,
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Poi qualche fetta di pomodoro, foglie di lattuga, salse varie, bacon croccante, formaggio cheddar et voilà! Ognuno si prepara il proprio panino a suo gusto e piacere.
Ma il bello deve ancora venire, il mio cocomero salato.
Pronti? SI PARTE!
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