SAGRE – Domenica 7 agosto a Guadagnolo Sagra dei Ciammaruchigli

Musica e apertura stand dalle ore 15

A Guadagnolo domenica 7 agosto si celebra la Sagra dei Ciammaruchigli, una delle più antiche di questo piccolo borgo, frazione di Capranica Prenestina, abitato da una cinquantina di persone.

I ciammaruchigli sono delle lumache piccole che vengono raccolte dopo piogge abbondanti per essere messe a spurgare per un mese e poi cucinate nel sugo di pomodoro. Rappresentano un piatto della tradizione contadina che si conserva ormai solo in pochi paesi.

Domenica 14 agosto a partire dalle 13, sempre a Guadagnolo, Sagra della Braciola di pecora. Le feste saranno allietate da ballate e musica.

Foto dal profilo della Pro Loco

I preparativi prima della cottura dei Ciammaruchigli

 

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