Come servirli al TOP???
Con il pane e il panino al prosciutto crudo è un classico di merende e pranzi veloci. Per rendere lo snack
più sfizioso, farcisci con il crudo dei panini al latte spalmati con un velo di burro morbido. Per un antipasto
veloce, arrotolalo su dei grissini con una salsina di tonno e maionese frullati insieme.
Come antipasto. Scalda poco aceto balsamico, un po di zucchero e panna fresca; distribuisci il crudo in un
piatto, condiscilo con la salsina, poi disponici sopra ciuffetti di valeriana o soncino e qualche pinolo. È
ottimo anche con mozzarella o parmigiano reggiano.
Sulla pizza. Metti le fette su qualsiasi tipo di pizza un attimo prima di portarla in tavola.
Per condire la pasta. Rosola il prosciutto crudo a cubetti per pochissimi istanti, poi usalo per condire
qualsiasi tipologia di pasta, anche alluovo. Completa con una spolverata di parmigiano reggiano.
Con le uova. Prepara le uova allocchio di bue e aggiungi il crudo allultimo momento.
Con la frutta. Si sposa bene con il melone, con i fichi e con la papaya. Provalo anche spalmato con
stracchino e avvolto attorno a fettine di pera.
