Food & Wine

Prodotti Deco: presentato alla Casa del cinema il repertorio dei prodotti del Lazio a denominazione di origine comunale, c’è anche l’uva pizzutello di Tivoli  Si è tenuta mercoledì 23 alla “Casa del cinema” di Roma la presentazione del repertorio dei prodotti enogastronomici Deco (denominazione di origine comunale) di Anci Lazio: 70 tra sindaci e amministratori […]

Le ciliegie del Papa diventano prodotto De. Co., protetto dal sistema delle Denominazioni Comunali di Origine La Cerasa Sabina di Palombara Sabina detta anche Cerasa del Papa diventa prodotto De.Co. , ossia protetto dal sistema delle Denominazioni Comunali di Origine. E’ in questa veste che giovedì 23 giugno Palombara Sabina, rappresentata dal vice Sindaco Guido

La “Ciammella a Zampa” diventa una delle eccellenze del repertorio Denominazioni Comunali (De.Co) regionali riconosciute da ANCI È stato presentato ieri a Roma il “Repertorio delle De.Co. del Lazio“, che raccoglie i 48 prodotti finora censiti, facenti capo a 46 Comuni della Regione. Un’iniziativa promossa da Anci Lazio, che ha l’obiettivo di promuovere e valorizzare

Anci Lazio, alla Casa del Cinema di Roma la presentazione del repertorio De.Co.   La nuova stagione di “Origine Comune”, progetto ideato e sostenuto da Anci Lazio, entra nel vivo con la presentazione del repertorio delle Denominazioni Comunali (De.Co.) che si svolgerà mercoledì 23 giugno alle ore 17:30 presso la splendida cornice della Casa del

Il bello del “brutto” Nelle bucce e nei gambi di frutta e verdura si nasconde una miniera di nutrienti preziosi. Occhio però alla presenza di pesticidi. Le sostanze nocive per la nostra salute si trovano purtroppo anche nei prodotti bio. Lavaggio e cottura non sono sufficienti a garantirne la sicurezza che andrebbe invece privilegiata a

Il presidente del comitato organizzatore della fiera campionaria mondiale del peperoncino di rieti, livio rositani, e il socio dell’accademia del peperoncino di rieti 2.0, sandro grassi, sono stati ricevuti giovedì 25 marzo dal sottosegretario per le politiche agricole, alimentari e forestali, sen. francesco battistoni. nel corso dell’incontro, lungo e proficuo, rositani ha esposto al sottosegretario

Di Elena Giovannini Mamma, scrittrice e vegana. Arianna Fioravanti, di Castel Madama, è diventata vegana dopo la nascita di sua figlia Margherita 7 anni fa. Da allora ha cresciuto la piccola secondo i propri principi etici, con un’alimentazione vegana, con l’aiuto di medici e specialisti. Una scelta fatta per ragioni etiche, che è stata spesso

Uno stile di vita più sostenibile e senza sprechi inizia anche dalla nostra cucina: Stefania Delini, dietista di Fonte Nuova ha unito la sua passione per i fornelli alla volontà di promuovere il rispetto dell’ambiente. Così ogni settimana sul sito di Progetto Arca pubblica ricette naturali, sane ed ecosostenibili contro gli sprechi. Qualche idea da

I pomodori ripieni di cous cous con pesce sono un piatto perfetto per l’estate, fresco da mangiare e veloce da preparare oltre che dalla storia affascinante. A consigliarci questa ricetta è Eleonora Carrella, impiegata al comune di Guidonia: “Ho scelto questo piatto perché è fresco e gustoso e contiene prodotti di stagione, pesci come i

La “pizza Varata” è una specialità immancabile sulle tavole di Sant’Angelo Romano a Pasqua. La abbiamo realizzata insieme a Vittorio Morelli, Sant’Angelese Doc impegnato nella valorizzazione delle ricette locali. LA PIZZA VARATA è un impasto a base di farina, acqua, uova e anice che una volta cotto diventa un “pane rituale” da gustare durante la