FRITTELLI : Il cavolfiore viene fatto fatti a pezzetti lavato e salato. Dopo qualche ora i pezzetti vengono immersi nella “pastella” fatta di uova, farina, acqua e sale. Poi vengono fritti in “padelloni” contenenti olio extra vergine di oliva.. Consumati caldi e accompagnati da un buon bicchiere di vino.
PROGRAMMA DOMENICA
Ore 12 Pranzo in piazza
Ore 14 Inizio frittura dei Frittelli
Ore 14,30 Ballo in piazza con l’orchestra “ARGENTO VIVO”
Ore 17 Spettacolo del gruppo storico di Roccantica: CHIARINE, SBANDIERATORI TAMBURINI
Ci sarà un servizio gratuito di trasporto (navette) che collega la zona di parcheggio con la piazza principale.
Come arrivare
Per arrivare a Roccantica (Rieti), in Sabina, da Roma prendere la Salaria oppure l’autostrada per Firenze ed dall’ uscita di Fiano Romano arrivare a Passo Corese (sulla Salaria appunto). Deviare sulla S.S. 313 e da qui seguendo le indicazioni si arriva facilmente a Roccantica.(60 Km da Roma).
