Ricordano le Tagliatelle, ma sono più corte e leggere, impastate solo con acqua e farina. Sabato 21 maggio e domenica 22 maggio Ciciliano festeggia la I Sagra delle Sagnacce, le tipiche “fettuccine” locali.
La festa si aprirà il sabato 21 maggio pomeriggio alle 15 con la Caccia al tesoro alla Paesana, alle 19 apertura degli stand gastronomici e musica dal vivo.
I festeggiamenti si riapriranno domenica 22 maggio, a mezzogiorno: ancora pranzi in piazza e musica del vivo.
Il menu della sagra delle sagnacce prevede: sagnacce al sugo di basilico, tris di fritture (cipolla, patate e zucchine), formaggi, patatine fritte.
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