Acqua bollente, un po’ di pan rifatto, un goccio d’olio e un pizzico di sale: questo il piatto rustico simbolo del più tipico senso pastorale che abbinato al caratteristico e genuino sapore dei broccoletti riporta il palato agli antichi sapori di una volta. Appuntamento a Capena il 20 ottobre per gustarlo in compagnia presso l’Azienda Agricola Umberto di Pietro dalle ore 11 del mattino. Info 069074173- 3357905119
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