Ventisei stand che, dalla fragole ai funghi, dal pane alla pizza, passando per i formaggi e lantica norcineria daranno la possibilità di tuffarsi in un mondo di sapori. Grazie alla card Degustando si potrà acquistare un piatto tipico a soli 5 euro, nei ristoranti che aderiscono alliniziativa. Larea ristoro, invece sarà a cura della chef Valentina Boni, che dallagriturismo Pallotta porterà nel borgo medievale le mezze maniche al pesto di rucola e ricotta insieme agli strozzapreti con fave guanciale e pecorino. Sabato e domenica spazio alla Comunità degli Osti di Frascati che, insieme a Slow food, ha partecipato allorganizzazione della kermesse. Pranzo e cena accompagnati dalla voce di Ilenia Bentrovato, che arriva direttamente dal palco di The Voice (Raidue).
Via IV Novembre sarà langolo della cicerchia, legume tipico compatrese proposto in due varianti. Con un euro in più, rispetto al ticket-degustazione, sarà possibile partecipare alla passeggiata naturalistica organizzata dalla Collina degli asinelli, associazione che farà conoscere le bellezze del territorio, tra cui il vulcano della Caldera e il ciliegio in fiore. Sempre a San Silvestro percorso avventura di 3 ore (8 euro) per ragazzi da 4 ai 12 anni. Green events propone percorsi a ostacoli, giro in grotta, lezione di nodi e ponte tibetano.
Al Belvedere della cultura mostre fotografiche a cura di Controluce, rappresentazione di tecniche pittoriche con Tiziana Properzi, giri culturali del centro storico con lassociazione Archeoclub. Per i più piccoli il laboratorio Orto in condotta, progetto che ha coinvolto le scuole – grazie al sostegno di Slow food – per avvicinare gli studenti alla terra e ai prodotti naturali. Su viale Busnago ci sarà unarea giochi interamente dedicata ai bambini: lartista Irene Croce proporrà spettacoli itineranti, acrobatici e funambolici. Anche questanno non mancheranno i Western spirit, che con le loro danze in rivisitazione country sfileranno nel borgo monticiano.
Un evento entrato negli appuntamenti cittadini, con lambizione dichiara il sindaco Marco De Carolis di far conoscere anche fuori dei Castelli romani i prodotti del nostro territorio. Per dare spazio ai custodi del gusto, in nome della tradizione. Tutte le informazioni sul sito dellamministrazione del Comune di Monte Compatri e sulla pagina facebook. Degustando è tornato.
