Food & Wine

Il Pizzutello è il nome attribuito a diversi vitigni con acini dattiliformi, alcuni a bacca bianca, altri a frutto violaceo, ma il più importante è il Pizzutello bianco, chiamato in Italia Pizzutello di Tivoli, dal nome della sua più tipica zona di produzione. La Siria sembra essere la sua origine, da cui avrebbe assunto il […]

Continua la ricca stagione di eventi firmata da MTV Italia, Movimento Turismo del Vino. Dopo il classico appuntamento di Cantine Aperte, tra l’altro quest’anno raddoppiato, è ora la volta di Cantine Aperte in Vendemmia che chiuderà questa caldissima estate e si protrarrà per parte dell’autunno. Partenza infatti da settembre e poi via, fino a domenica

Molti fanno risalire la Sagra del Pizzutello alla visita di Papa Gregorio XVI alle grandi opere di sistemazione e utilizzazione dell’Aniene, avvenuta nel 1845, quando gli agricoltori tiburtini eressero, in nome del Papa, sul Ponte Gregoriano, un grande arco trionfale interamente rivestito di Pizzutello e di Pergolese. La storia ci dice che dobbiamo prendere in considerazione

Mentre si concludono le batterie d’assaggio della nuova guida Vini d’Italia, c’è una golosa anticipazione per tutti gli appassionati di vino: l’Anteprima  Guida Vini d’Italia 2020,  l’evento che inaugura la lunga stagione dedicata al meglio della produzione vitivinicola. Si parte il 13 settembre dall’enoteca Wineria di Milano con l’iniziativa promossa da Gambero Rosso per valorizzare il

Una pizza lunga 38 metri. Rivarolo Canavese, oltre 12mila abitanti nell’area metropolitana di Torino, entra nel Guinness dei primati. I pizzaioli Davide Civitiello, Viviana Falciano, Alessandra Fontana, Luca Montersino, Massimiliano Simeone e Alessandro Raffi dell’Asso Pala Pizza, hanno cucinato all’Urban Center la pizza in pala piu’ lunga del mondo. Primato mondiale certificato dai giudici e

Doc Italy, l’associazione che promuove il Made in Italy e le sue eccellenze, dopo 16 mesi di stop dovuti alla pandemia riparte da Ladispoli con la manifestazione “Doc Italy Rinascita”. La manifestazione ospiterà settori della moda, dell’artigianato e dell’agroalimentare, tutto ovviamente Made in Italy. Protagoniste saranno le aziende di eccellenza insieme a Chef, Maestri Pizzaioli,

Da venerdì 10 a domenica 12 settembre la protagonista di Borgo diVino in tour sarà Nemi (Roma). Si tratta dell’ultima tappa dell’evento estivo itinerante in 5 appuntamenti che, per altrettanti week end da luglio a settembre, si è proposto di coniugare il turismo nei Borghi più belli d’Italia e la degustazione di vini del territorio,

Dai gelati con false nocciole Igp del Piemonte alla pasta fresca ripiena con formaggio spacciato per Fontina Dop. Fino al sedicente fico d’India di San Cono, denominazione protetta originaria della Sicilia. Nelle ultime settimane i reparti del Comando Carabinieri per la Tutela agroalimentare hanno intensificato i controlli a tappeto in tutta Italia, per smascherare le

Oltre un italiano su 2 (53%) in vacanza acquista prodotti tipici come souvenir che si classificano come i preferiti nell’estate 2021, nonostante le restrizioni imposte dall’emergenza sanitaria Covid a sagre e manifestazioni enogastronomiche. E a sorpresa i formaggi battono salumi e prosciutti ma anche bottiglie di olio extra vergine di oliva e di vino. E’

Le stime dell’Arsial, Agenzia regionale per lo sviluppo e l’Innovazione dell’agricoltura del Lazio, per la vendemmia 2021 prospettano un piccolo calo rispetto al 2020. Dalle prime analisi effettuate dei tecnici in alcune circoscritte zone della regione la gelata tardiva del mese di aprile potrebbe infatti aver determinato un calo produttivo dal 5% a picchi aziendali