MONTELIBRETTI – “Grandi Chef e Salute”, Roberta Rossi Brunori presenta l’Alta cucina 100% vegetale
La cucina vegetale entra nell’empireo dell’alta gastronomia. Con Grandi Chef e Salute, Roberta Rossi Brunori di Montelibretti regala un’opera corale unica nel suo genere, che celebra il connubio tra alta cucina, salute e sostenibilità ambientale. Il libro in 304 pagine raccoglie 90 ricette 100% vegetali, firmate da 45 chef straordinari, 33 dei quali, nel corso …




































