Food & Wine

Fagioli da tutelare. E’ stata appena inaugurata a Vallepietra “La Casa delle Sementi”. In un locale annesso all’antico mulino ad acqua con macina a pietra sono stati raccolti i semi dei fagioli tipici della Valle dell’Aniene, fagioli rari e gustosi. Raccoglierà il Fagiolo Cioncone, la Fagiolina Arsolana, il Fagiolo Regina di Marano Equo,il  Fagiolo Cappellette, quello […]

Domenica 9 ottobre A Licenza la XXXI Sagra delle Sagne di farro Pranzo col piatto principe della tradizione oggi nel paese dell’Aquila Reale. Si festeggia la XXXI edizione della Sagra delle Sagne di farro. A fare da cornice all’evento, organizzato dalla Pro Loco, molte iniziative incentrate sulla scoperta del territorio e della cultura locale. Escursioni

News: negli ultimi 20 anni sono sparite oltre 500 mila aziende vitivinicole; nell’export si consolida l’Asia, cresce l’Africa e riprende la Russia; online record di vendite per il #primitivodimanduria e per il #coneglianovaldobbiadene Prosecco Superiore. Sara Cappanna di WineGo Shop ci racconta il Kikè di Cantine Fina Promozione per tutto il mese di ottobre, prendi

Paese che vai Sagra che trovi. Sarà un ottobre in Sagra quello proposto da tanti paesi nell’hinterland di Roma e non solo. Scelta non facile nemmeno per questo week end. Oltre alle Sagre feste a base di musica popolare e prodotti enogastronomici. Sabato 8 ottobre A Rocca Santo Stefano la Cena del Serpentone Quarta edizione

Paese che vai sagra che trovi. Sarà un ottobre in Sagra quello proposto da tanti paesi nell’hinterland di Roma e non solo. Oltre alle Sagre feste a base di musica popolare e prodotti enogastronomici. Sabato 1 e domenica 2 ottobre e sabato 8 e domenica 9 A Bellegra la “Sagra delle tacchie ai funghi porcini”

Domenica 2 ottobre a Mentana nella suggestiva location del palazzo borghese, già palazzo Orsini, si terrà la festa del “Vinum et Oleum “. Gli appuntamenti inizieranno la mattina con una degustazione di oli. Alle 11,30 un viaggio alla riscoperta del ruolo del vino nel medioevo e delle ricette dell’epoca attraverso le chiavi di lettura offerte

Il Consorzio di Tutela Denominazioni Vini Frascati, in collaborazione e con la partecipazione dell’Amministrazione comunale di Frascati, presenta un nuovo grande evento dedicato al vino Frascati, attraverso un sorprendente evento dal titolo: “Il Frascati incontra… la Francia”. Un inedito accostamento tra i vini dei Castelli e quelli della Loira e della Borgogna, che stupirà quanti

Sagra della polenta domenica 25 settembre a Saracinesco. Nel piccolo borgo all’ingresso della Valle dell’Aniene si festeggia la trentesima edizione di una delle sagre più attese nel Lazio. La polenta girata per ore in grossi pentoloni dalle massaie del paese sarà servita in piazza da mezzogiorno alle quattro del pomeriggio. Il piatto, tipico della tradizione

Arrosticini, vino e musica. Sagra con svago assicurato domenica 18 settembre a Licenza. Nel paese di Orazio e dell’aquila reale si festeggia 100% pecora, un appuntamento enogastronomico di eccellenza. Il menu prevede come antipasto: primo sale e bruschetta olio e sale. Primo piatto, rigatoni al sugo di pecora. Secondo, salsiccia di pecora, braciola di pecora,

Domenica 9 ottobre torna a Monteflavio la Sagra della Polenta, un evento ormai tradizionale organizzato dalla Pro Loco, giunto alla 17 edizione. Sarà possibile trovare già dalle prime ore del mattino le cuoche dell’associazione  preparare il “Sugo in bianco di spuntature” e a mescolare nei paioli in rame la farina di polenta. L’antica ricetta prevede,